Bột ăn dặm thơm ngon sẽ là khởi đầu tốt giúp bé dễ dàng làm quen và thử các món mới. Mẹ cần lưu ý nấu bột đúng cách mới cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để trẻ ăn ngon miệng. Dưới đây là chia sẻ kinh nghiệm cách nấu bột ăn dặm cho bé đúng chuẩn, hấp dẫn cho trẻ từ 4 đến 12 tháng tuổi.
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé
Khi bé mới tập ăn dặm, bột ngọt ăn dặm sẽ là lựa chọn tốt nhất để hệ tiêu hóa thích nghi dần với các loại thức ăn. Khi bé được 7, 8 tháng thì mẹ có thể cho bé ăn xen kẽ cả bột ngọt và bột mặn.
Thành phần chính của bột ăn dặm vị ngọt là chất đạm được cung cấp từ sữa kết hợp rau củ, trái cây để món ăn thêm ngon và giàu dinh dưỡng. Còn thành phần chính của bột mặn là chất đạm từ trứng, thịt, cá…
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ 4 – 6 tháng
4 đến 6 tháng là giai đoạn trẻ làm quen với ăn dặm. Bột cho bé ăn cần được nấu loãng với rau củ, trái cây đã được nghiền nhuyễn và ít gây dị ứng. Dưới đây là một số cách nấu bột ăn dặm cho bé:
Nấu bột ăn dặm cho bé với chuối
Chuối rất giàu vitamin, khoáng chất, kali, chất xơ, tinh bột, magie rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, chuối còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, xương và hệ tuần hoàn.
Cách làm:
Mẹ nghiền nhuyễn 1 quả chuối nhỏ bằng nĩa rồi đem trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Chú ý điều chỉnh độ loãng sao cho phù hợp.
Nấu bột ăn dặm cho bé với bơ
Bơ cũng là loại quả mẹ nên giới thiệu cho bé vì bơ vừa mềm lại ít gây dị ứng. Loại quả này còn được liệt vào siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là chất béo thực vật tốt.
Cách làm:
Mẹ thái bơ theo chiều dọc, loại bỏ hạt. Dùng thìa xúc phần thịt quả ra rồi tán nhuyễn bằng nĩa. Sau đó, đem trộn phần bơ tán nhuyễn này trộn đều với sữa mẹ, sữa công thức hoặc pha với nước lọc đến khi có được hỗn hợp sánh mịn.
Nấu bột ăn dặm cho bé với cà rốt
Cà rốt rất tốt cho trẻ nhỏ vì có vị ngọt tự nhiên, thơm, và hàm lượng cao chất chống oxy hóa beta carotene và vitamin A. Chắc chắn cà rốt sẽ là món ăn dặm vừa ngon vừa bổ.
Cách làm:
Cà rốt rửa, cạo sạch vỏ rồi cắt khúc cho vào nồi hấp cách thủy. Khi cà rốt đã mềm thì đem đi xay nhuyễn. Trộn cà rốt đã xay với nước hấp cà rốt, sữa mẹ hoặc sữa công thức đến khi có được độ loãng mong muốn.
Nấu bột ăn dặm cho bé với khoai lang
Khoai lang giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Bé ăn khoai lang sẽ nhận được nhiều lợi ích về sức khỏe.
Cách làm:
- Khoai lang đem rửa sạch, cắt thành từng khoanh rồi cho vào nồi hấp chính. Khi khoai được hấp mềm rồi, mẹ lột vỏ rồi nghiền nhuyễn.
- Đun một ít nước sôi rồi cho phần khoai nghiền nấu chung với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi có được một hỗn hợp mịn như ý thì tắt bếp.
- Mẹ đổ bột ra bát và cho bé ăn khi bột còn hơi ấm ấm. Để tăng thêm hương vị, mẹ có thể cho thêm 1 thìa dầu ô liu vào trộn đều.
Mua Bột Khoai Lang Tím Tại Đây!
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ 7 – 12 tháng
Bột cho bé trong giai đoạn này mẹ có thể nấu đặc hơn và kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm. Mỗi bữa ăn, mẹ chỉ nên kết hợp đúng 1 loại thực phẩm mới với những thực phẩm bé đã từng làm quen mà không bị dị ứng. Mẹ cũng cho trẻ bắt đầu làm quen với bột ăn dặm mặn.
Nấu bột ăn dặm cho bé với bí đỏ
Món bột ăn dặm ngọt với bí đỏ sẽ rất bổ dưỡng và thanh mát cho bé. Trong bí đỏ có rất nhiều beta-carotene, kali và sắt.
Mẹ cần chuẩn bị 20g bột gạo; 30g bí đỏ; sữa mẹ hoặc sữa công thức; dầu ô liu.
Cách làm:
- Bí đỏ mẹ rửa sạch, cắt nhỏ, đem luộc hoặc hấp cách thủy rồi mới đem nghiền nhuyễn.
- Đun 200ml nước với bột gạo trên lửa nhỏ. Khuấy thật đều tay cho đến khi bột sánh mịn thì cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều.
- Khi bột đã chín, mẹ tắt bếp và cho thêm 1 ít sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- Cho bột ra chén, cho thêm dầu ô liu vào, đợi đến khi bột ấm thì cho bé ăn.
Mua Bột Bí Đỏ Nguyên Chất Tại Đây!
Nấu bột ăn dặm cho bé với rau bó xôi và khoai mỡ
Đây là món ăn dặm cung cấp cho bé một lượng lớn vitamin A, canxi, sắt, và folate. Chắc chắn bé sẽ thích mê món này vì vị ngọt của khoai mỡ cùng màu sắc bắt mắt của rau xanh.
Cách làm:
- Mẹ đem một vài lá cải bó xôi tươi rửa thật sạch. Khoai mỡ mẹ gọt sạch vỏ, rồi đem cắt khúc.
- Mẹ cho khoai mỡ nấu trên lửa vừa được 10 phút thì cho cải bó xôi vào nấu cho đến khi khoai và rau chín mềm.
- Mẹ tắt bếp, chờ nguội rồi cho khoai và rau đã chín vào máy xay nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp trên với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi bột sánh mịn thì đổ ra bát, chờ nguội bớt rồi cho bé ăn.
Mua Bột Rau Bó Xôi Nguyên Chất Tại Đây!
Nấu bột ăn dặm cho bé với khoai tây + ngô + cà rốt
Đây là món bột ăn dặm có vị ngọt, giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé.
Mẹ cần chuẩn bị 2 miếng cà rốt đã được gọt vỏ và thái khoanh nhỏ; 2 miếng khoai tây đã gọt vỏ, cắt nhỏ; 1 ít ngô ngọt; sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Cách làm:
- Mẹ cho cà rốt vào nồi đun lửa nhỏ trong 5 phút.
- Cho thêm ngô ngọt và khoai tây vào nồi tiếp tục nấu cho đến khi chín mềm.
- Cho hỗn hơn trên vào máy xay nhuyễn, rồi cho ra bát trộn đều với sữa là cho trẻ ăn được.
Những lưu ý khi nấu bột ăn dặm ngọt cho bé
Dưới đây là những nguyên tắc vàng mẹ cần nắm được khi cho bé ăn dặm:
- Nên cho bé ăn từ ít đến nhiều; lỏng đến đặc; nhuyễn mịn và tăng dần độ thô.
- Nên cho bé làm quen với từng loại thực phẩm để xem có bị dị ứng hay không.
- Khi bé đã quen nhiều loại thực phẩm thì hãy cho bé ăn đa dạng lên.
- Khi mới bắt đầu, chỉ cho trẻ ăn gạo tẻ trắng.
- Trước 1 tuổi, các món ăn dặm không được nêm da vị.
- Sang tháng thứ 7, 8 mới bắt đầu cho trẻ tập ăn bột mặn và tập ăn hải sản.
- Dù mẹ dùng bột gạo hay cháo rây nhuyễn thì nguyên tắc về ăn dặm vẫn phải đảm bảo như trên. Khi dùng bột gạo để chuẩn bị món ăn dặm, mẹ cần nhớ nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ dùng gạo tẻ truyền thống.
- Mẹ có thể kết hợp xay bột ăn dặm với các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen…nhằm cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho bé hơn. Tuy nhiên, sự kết hợp này không nên thường xuyên, chỉ cần lượng vừa đủ cho bé mà thôi. Nên theo dõi cẩn thận phòng trường hợp bé bị dị ứng với một loại hạt nào đó thì phải loại ra khỏi thực đơn những lần sau.
Có thể mẹ quan tâm: Top 5+ loại bột rau củ cho bé ăn dặm tốt nhất và cách chế biến!
- Để đa dạng thực đơn, vị thức ăn và dưỡng chất cho bé, mẹ cần thêm từng loại rau củ quả mỗi ngày. Bé sẽ được trải nghiệm đa dạng các loại thực phẩm qua mùi vị bé thưởng thức.
- Mẹ nên nêm thêm 1 chút dầu ăn vào món ăn dặm cho bé. Mỡ hay dầu ăn đều rất quan trọng đối với bé khi ăn dặm. Dầu ăn giúp bé dễ tiêu hóa lại rất giàu năng lượng, giúp hòa tan các chất khác, cho hệ tiêu hóa dễ hấp thu hơn. Đây cũng chính là thành phần quan trọng để cơ thể bé hấp thu tốt cả canxi và vitamin D.
- Tuyệt đối không nêm mắm hay gia vị vào món ăn dặm cho bé chưa tròn 1 tuổi. Lý do là mắm hay muối ăn sớm quá như vậy sẽ khiến thận bé phải hoạt động quá sức gây hại thận.
- Mẹ cần đảm bảo nguyên liệu chế biến món ăn dặm phải sạch sẽ, an toàn, không có bất kỳ sinh vật gây bệnh nào.
- Mẹ cũng cần rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và cả khi cho trẻ ăn. Nếu món ăn có cá thì phải gỡ hết xương, có tôm thì phải cắt hết râu. Thực phẩm phải xay và băm nhuyễn, không để miếng cứng dễ làm bé bị thương khi ăn.
- Những loại thức ăn tươi sạch mà người lớn ăn được hằng ngày thì bé cũng ăn được. Dụng cụ làm bếp, đồ đựng thức ăn cho bé cần được vệ sinh, làm sạch hằng ngày. Thức ăn khi nấu xong phải cho bé ăn ngay trong vòng 2 giờ.
Mua Bột Rau Củ Dinh Dưỡng Cho Bé Tại Đây!
Trên đây là những kiến thức bổ ích giúp mẹ có kiến thức hơn về ăn dặm cho bé. Nếu mới đầu mẹ chưa có kinh nghiệm thì hãy áp dụng các cách nấu bột ăn dặm được giới thiệu trong bài viết. Dần dần, mẹ có thể tham khảo thêm những thực đơn khác để đa dạng thực phẩm cho bé ăn thêm ngon miệng và được tiếp nhận đủ dinh dưỡng.